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Vacuümzakken met reliëf 300x400mm
Vacuümzakken 30 x 40
Sacs sous vide gaufrés
Sacs sous vide gauffrés
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Vacuümzakken met reliëf
Sacs sous vide gaufrés
Professionele stofzuigerzak
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Vacuümzakken met reliëf 300x400mm


Normale prijs 49,27 € TTC
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Beschrijving

Sous Vide-zak met reliëf 30 x 40 cm: het “Grand Standard”-formaat voor uw royale porties en uw Batch Cooking-sessies.

Je voelt je niet langer benauwd tijdens het stofzuigen. Dit formaat30x40 cmis het referentieformaat voor het verpakken van braadstukken, hele kippen, grote porties groenten of vis. Deze zakken zijn ontworpen voor totale luchtextractie en verlengen de houdbaarheid van uw voedsel met 5 terwijl ze een professionele bescherming tegen vorst en oxidatie garanderen.

👑 Het koningsformaat onder de 30 cm machines
Als u een machine heeft met een standaard sealbalk (zoals ons dubbele sealmodel of de 31 cm modellen), dan is deze zak demaximaal bruikbaar formaat. Het is de meest winstgevende investering voor degenen die grote hoeveelheden inkopen en gezinsvolumes in één keer willen verdelen.

Totale veelzijdigheid: van invriezen tot verwarmingselement

1. Universele reliëftextuur

Dankzij hun verhoogde achterkant (diamanten met hoge dichtheid) zorgen deze zakken voor een soepele en snelle zuigkracht op 100% van de machines op de markt: huishoudelijk, semi-professioneel met externe zuigkracht of professioneel met afzuigkap. Het gladde, kristalheldere voorpaneel zorgt voor een onberispelijke presentatie en direct lezen van uw traceerbaarheidslabels.

2. Weerstand tegen hoge dichtheid (tot 105 micron)

Onze tassen zijn dikker dan het marktgemiddelde en zijn ontworpen om lekke banden te weerstaan ​​(runderribben, botten). Ze zijn bestand tegen extreme temperatuurschommelingen variërend van-25°C tot +85°C. Zij zijn daarom je beste bondgenotensous vide koken op lage temperatuur, waardoor smeltende texturen en behouden smaken worden gegarandeerd.

3. Gezondheidsengagement en Europese naleving

Wij garanderen een volledig neutrale verpakking van uw etenswaren. Gecertificeerd in overeenstemming met de CE-normen (nr. 1935/2004), onze tassen zijn gegarandeerdzonder Bisfenol A (BPA) en zonder ftalaten. Je kookt met een gerust hart, zonder enige migratie van plasticdeeltjes naar je verse producten.

Deskundige technische fiche

Specificatie Technische details
Afmetingen 300 x 400 mm (30 x 40 cm)
Dikte (micron) 80-105 µm(Pro anti-scheurkwaliteit)
Soort tas Reliëf (universeel) - Aan 3 zijden gelast
Temperatuurbereik -25°C tot +85°C (invriezen en koken)
Machine-compatibiliteit Externe zuigkracht, Semi-pro en Bell
Samenstelling Voedselveilig polyamide (PA) en polyethyleen (PE)
Normen & Gezondheid CE-gecertificeerd, BPA-vrij, ftalaatvrij

Verkrijgbaar in batches van 100 of 1000 stuks. Ideaal voor gezinnen, jagers en kleine restauranthouders die op zoek zijn naar een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding in groot formaat.

Levering & Retour

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Conservatie tafel

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


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Recensies

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Waarom Vacumeermachine Pro de beste keuze is!

Criteria Vacumeermachine Pro Andere verkopers
Voorraad in Europa (Vaak buiten de EU)
Express Levering (48/72u) (Vaak +15 dagen)
CE-gecertificeerde Machines Onzeker
2 jaar garantie inbegrepen Ingewikkeld / Betaald
Expertise in Vacumeren Beperkt (Generalisten)
Klantenservice & Reserveonderdelen (Niet-bestaand)

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Wat is het verschil tussen Externe Afzuiging en een Kamermachine?

Externe afzuiging (compacte machine) zuigt de lucht uit de zak: ideaal voor vast voedsel (vlees, kaas, vleeswaren). De kamermachine trekt de hele kamer vacuüm: dit is onmisbaar voor VLOEISTOFFEN (soepen, sauzen) en zeer grote volumes.

Welke vacuümzakken moet ik gebruiken voor mijn machine?

Dit is de gouden regel: Machines met externe afzuiging hebben absoluut ZAKKEN MET STRUCTUUR (reliëf) nodig om de lucht door te laten. Kamermachines gebruiken GLADDE ZAKKEN (voordeliger).

Wat te kiezen: Voorgesneden zakken of Rollen?

Zakken zijn direct klaar voor gebruik: dit is de snelste keuze. Rollen stellen u in staat om zakken op maat te maken en verspilling te voorkomen. Let op: Rollen (met structuur) zijn exclusief ontworpen voor machines met externe afzuiging. Ze werken niet met kamermachines.

Verkoopt u reserveonderdelen?

Ja. In tegenstelling tot wegwerpapparaten uit de supermarkt, zijn onze machines gebouwd om lang mee te gaan. Wij bieden slijtageonderdelen (afdichtingen, teflontape) aan en kunnen technische onderdelen leveren voor het onderhoud van uw apparatuur.

Wat is de garantie?

Al onze apparatuur wordt gedekt door een fabrieksgarantie van 2 jaar. In geval van een defect, begeleidt onze technische ondersteuning u bij reparatie of vervanging.

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