Beschrijving
Gladde vacuümzakken 25×40 cm: het veelzijdige portieformaat voor nauwkeurig bewaren en garen.
Het formaat 25 x 40 cm is een veelgebruikt formaat in professionele keukens en slagerijen. Met een bruikbare inhoud van circa 3 liter biedt het een praktische balans: smal genoeg om de ruimte op uw sealbalk optimaal te benutten, maar lang genoeg voor langwerpige producten of royale porties.
⚠️ BELANGRIJK – COMPATIBILITEIT:
Deze zakken hebben een GLADDE structuur (niet geribbeld). Ze zijn uitsluitend bedoeld voor professionele kamervacuümmachines (kamervacuümverpakkers). Ze werken NIET met gangbare vacumeermachines met externe afzuiging (zoals FoodSaver en Silvercrest).
Efficiëntie en strategisch portioneren
1. Optimaal gebruik van de sealbalk
Dankzij de breedte van 250 mm kunt u op sealbalken van 50 cm of langer vaak twee porties naast elkaar leggen. Zo kunt u de verwerkingscapaciteit tijdens de mise-en-place beter benutten. De lengte van 40 cm is ideaal voor langwerpige producten, zoals asperges, wortelen met loof en hele visfilets.
2. Sterke kwaliteitsfolie (80 micron)
Deze zakken zijn gemaakt van meerlaags PA/PE en hebben een dikte van 80 micron. Ze zijn glashelder, zodat uw producten direct goed tot hun recht komen in de toonbank. De dikte vormt een hermetische barrière tegen vriesbrand en biedt extra weerstand tegen visgraten en lichte botdelen.
✅ Professionele toepassing 1: Dit formaat is geschikt voor individuele porties, zoals eendenborst en kipfilet, en voor het veilig verpakken van sauzen en marinades (tot 2,5L à 3L).
3. Breed temperatuurbereik
Deze zakken zijn ontworpen voor veeleisende temperatuurcycli. Ze zijn geschikt voor opslag bij lage temperaturen (tot -25°C) en voor sous-videgaren op lage temperatuur in een waterbad (tot +90°C).
Technische kenmerken
| Specificatie | Technische details |
|---|---|
| Formaat | Individuele / langwerpige portie |
| Afmetingen | 250 x 400 mm (25 x 40 cm) |
| Bruikbare inhoud | Circa 3 liter |
| Structuur | Glad (professionele kwaliteit voor kamervacuümmachines) |
| Dikte | 80 micron (extra sterk) |
| Aantal | Verpakking van 100 zakken |
| Temperatuurbereik | -25°C tot +90°C (invriezen & garen) |
| Veiligheid | Gecertificeerd voor contact met levensmiddelen, BPA-vrij |
Professioneel, zeer transparant materiaal voor een verzorgde productpresentatie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.