Professionele voedseldroger 24 trays: grote droogcapaciteit voor keukens, werkplaatsen en voedsellaboratoria.
Dit professionele voedseldroger 24 trays is ontworpen voor bedrijven die regelmatig grote volumes moeten drogen: restaurants, cateraars, slagers, delicatessenzaken, verwerkingslaboratoria of productieateliers. Met zijn kracht van 2000W, zijn 3 geïntegreerde ventilatoren en het temperatuurbereik van 30°C tot 90°C, hiermee kunt u werken met fruit, groenten en kruiden, maar ook met vlees, vis, hartige bereidingen of professionele snacks.
De bakjes van 400 × 380 mm bieden een royaal droogoppervlak om uw batches te organiseren zonder het voedsel te veel te overlappen. De programmeerbare timer tot 24 uur, binnenverlichting en het formaat op wielen vergemakkelijken het dagelijks gebruik in een professionele omgeving.
De echte winst: meer volume, zonder cycli te vermenigvuldigen
Met 24 trays kunnen met dit model grote hoeveelheden in één ronde worden verwerkt. Een direct voordeel voor professionals die regelmatiger willen produceren, de handelingen willen beperken en hun voorbereidingen beter willen organiseren.
Professionele voedseldroger 24 bakken: grote capaciteit en regelmatige droging
1. 24 trays om in volume te produceren
De machine heeft 24 niveaus van uitdroging, met bakjes van 400 × 380 mm. Door deze capaciteit kan het voedsel over een groot droogoppervlak worden verdeeld, zonder dat het teveel overlapt. Dit is vooral handig voor het bereiden van reguliere partijen gedroogd fruit, groenten, kruiden, gedroogd vlees, vis, crackers, snacks of ingrediënten die bedoeld zijn om te worden geconserveerd, verwerkt of verpakt.
2. Regelmatig drogen dankzij 3 ventilatoren
Het ventilatiesysteem is gebaseerd op 3 geïntegreerde ventilatoren. Hete lucht circuleert efficiënter door de kamer, waardoor een gelijkmatige droging tussen verschillende niveaus wordt bereikt. Voor professioneel gebruik is deze regelmaat essentieel: het maakt een betere controle mogelijk van de uiteindelijke textuur, de cyclustijd en de kwaliteit van de geproduceerde batches.
3. Temperatuur instelbaar van 30°C tot 90°C
Dankzij het temperatuurbereik kan het drogen worden aangepast aan elk type bereiding. Lage temperaturen zijn geschikt voor kwetsbare producten zoals kruiden, bepaalde soorten fruit of fijne bereidingen. Hogere temperaturen maken het mogelijk om te werken met producten die rijker zijn aan water of een intensievere droging vereisen, zoals bepaalde vlees- of visbereidingen.
4. Timer tot 24 uur
Dankzij de geïntegreerde timer kunt u cycli programmeren tot 24 uur. Zo kunt u een lange droging starten met een betere controle over de werktijd, zonder voortdurend toezicht. Dit is een belangrijk punt voor reguliere productie, bereidingen aan het eind van de dag of recepten die langzaam drogen.
Een apparaat ontworpen voor professionele productie
Roestvrijstalen ontwerp en professionele robuustheid
Deze droogoven is ontworpen voor regelmatig gebruik in een professionele omgeving en combineert een robuuste roestvrijstalen structuur met roestvrijstalen roosters 304 voor het voedselcontactgebied. De behuizing en coating zijn gemaakt van roestvrij staal 201, met een ontwerp dat is ontworpen om de beperkingen van een keuken of een productieatelier te weerstaan.
Dubbellaagse behuizing voor betere isolatie
De dubbellaagse behuizing verbetert de thermische isolatie van het apparaat. De warmte blijft beter opgesloten in de droogkamer, waardoor de cyclus wordt gestabiliseerd en het energieverlies tijdens het gebruik wordt beperkt.
Eenvoudige verplaatsing dankzij 4 wielen
Ondanks zijn grote capaciteit blijft de machine makkelijk te verplaatsen dankzij zijn 4 wielen. Het kan worden verplaatst afhankelijk van de organisatie van uw werkruimte en vervolgens worden opgeslagen of verplaatst om de ruimte schoon te maken.
Praktische alledaagse details
Dankzij de LED-binnenverlichting kunt u de voortgang van het drogen visueel controleren zonder de machine onnodig te openen. Door het aluminium handvat is hij gemakkelijk vast te houden, terwijl de meegeleverde opvangbak het onderhoud na gebruik vereenvoudigt.
Gebruiksvoorbeelden
- Catering: gedehydrateerd fruit, groentechips, garnituren, aromatische poeders, dressingelementen.
- Slagerij en traiteur: gedroogd vlees, jerky, gedroogde marinades, hartige bereidingen.
- Delicatessenzaak: snacks, gedroogd fruit, kruiden, aromamengsels, te verpakken producten.
- Voedsellaboratorium: Recepten testen, kleine series, verwerking en conservering van ingrediënten.
Technische kenmerken van de droogoven met 24 bakken
| Specificatie | Technische details |
|---|---|
| Apparaattype | Professionele voedseldroger |
| Aantal laden | 24 verwijderbare roosters |
| Afmetingen lade | 400 × 380 mm |
| Kracht | 2000W |
| Voedsel | 230 V |
| Ventilatiesysteem | 3 geïntegreerde ventilatoren |
| Temperatuurbereik | 30°C tot 90°C |
| Timer | Programmeerbaar tot 24 uur |
| Hoofdmateriaal | Roestvrij staal |
| Rasters | 304 roestvrij staal |
| Structuur / bekleding | 201 roestvrij staal |
| Mobiliteit | 4 geïntegreerde wielen |
| Binnenverlichting | Geïntegreerde LED |
| Afmetingen apparaat | 470 × 570 mm |
| Nettogewicht | 30 kg |
| Logistieke afmetingen | 630 × 520 × 900 mm |
| Verpakt gewicht | 32 kg |
| Accessoires inbegrepen | 24 roestvrijstalen roosters en opvangbak |
Bij het apparaat inbegrepen: 24 roestvrijstalen roosters en een opvangbak.
Waarom kiezen voor deze professionele voedseldroger met 24 bakken?
Dit model is bedoeld voor professionals die hun droogcapaciteit willen vergroten zonder dat daarvoor een complexe industriële installatie nodig is. De 24 trays, het vermogen van 2000 W en de ventilatie met 3 ventilatoren maken het mogelijk om regelmatige batches te produceren met minder handelingen.
Het is een relevante keuze voor het structureren van een kleine productie, het verrijken van een menu of het ontwikkelen van een assortiment gedroogde producten in restaurants, delicatessenzaken, slagers, cateraars of voedingslaboratoria.
