Beschrijving
Dompelthermostaat 1000 W: maak van iedere geschikte bak een uiterst nauwkeurige professionele sous-videkookunit.
Deze dompelthermostaat van 1000 W is de betrouwbare keuze voor gecontroleerd garen op lage temperatuur, in een professionele keuken of als extra apparaat op een tweede bereidingspost. De temperatuur blijft tot op een tiende graad stabiel, voor bijzonder mals vlees, glazige vis en smaakvolle groenten zonder risico op overgaring.
💡 Tip van Vacumeermachine Pro: een betrouwbare afdichting is essentieel
Gebruik voor lange bereidingen altijd gecertificeerde sous-videkookzakken. Anders dan gewone bewaarzakken zijn deze hittebestendig en geven ze geen deeltjes af, voor optimale voedselveiligheid.
Professionele precisie binnen handbereik
1. Uiterste precisie (0,1 °C)
Geen giswerk meer. De digitale thermostaat van deze stick regelt de temperatuur binnen een bereik van 5°C tot 99°C met een uitstekende stabiliteit. Die nauwkeurigheid is onmisbaar voor perfecte eieren, huisgemaakte foie gras en gelijkmatig rood gebakken rundvlees, van rand tot kern.
2. Universeel en uiterst mobiel
Met de verstevigde schroefklem bevestigt u deze dompelthermostaat in enkele seconden aan pannen, kookketels of Gastronorm-bakken met een minimale diepte van 15 cm. Het compacte, mobiele formaat past in een compacte apparatuurzone en is gemakkelijk mee te nemen naar externe opdrachten.
3. Krachtige circulatie (8L/min)
Met zijn 1000 W verwarmt het apparaat watervolumes tot 20 liter snel. De ingebouwde circulatiepomp houdt het water voortdurend in beweging, voorkomt koude zones en zorgt dat elke ondergedompelde zak evenveel warmte krijgt, ongeacht de plaats in de bak.
Technische kenmerken
| Specificatie | Technische details |
|---|---|
| Type apparaat | Precisiedompelthermostaat (stick) |
| Vermogen | 1000 watt (stabiele prestaties) |
| Verwarmingscapaciteit | Tot 20 liter water |
| Temperatuurnauwkeurigheid | 0,1°C (absolute stabiliteit) |
| Temperatuurbereik | 5°C tot 99°C |
| Pompcapaciteit | 8,0 liter / minuut |
| Bevestiging | Universele, robuuste schroefklem |
| Afmetingen & gewicht | 145 x 185 x 355 mm / 1,7 kg |
| Beveiliging | Oververhittings- en droogkookbeveiliging |
Meegeleverd: dompelthermostaat van 1000 W en gebruiksaanwijzing met temperatuurgids. Let op: voor het vooraf sealen van de levensmiddelen hebt u een vacumeermachine nodig.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.