Beschrijving
Professionele dompelthermostaat 1500 W: maximale capaciteit voor sous-videproductie in drukke keukens.
Deze professionele dompelthermostaat is ontwikkeld voor veeleisende omgevingen waar precisie en vermogen samengaan. Hij stabiliseert tot 30 liter water en verandert iedere Gastronorm-bak of diepe kookketel in een uiterst nauwkeurige kookunit voor lage temperaturen. Deze Roner is ideaal voor traiteurs en restaurants met grote mise-en-placevolumes.
💡 Tip van de chef: beheers de verdamping
Bij lange bereidingen van meer dan 4h op hoge temperatuur is verdamping ongewenst. Gebruik deze dompelthermostaat met hittebestendige kookzakken en dek de bak af met isolatieballen of een passend deksel om de temperatuur stabiel te houden en energie te besparen.
Vermogen en stabiliteit voor intensief gebruik
1. Razendsnelle opwarming (1500 W)
Anders dan huishoudelijke modellen heeft deze dompelthermostaat een verwarmingselement van 1500 W. Dit extra vermogen verwarmt het waterbad razendsnel en herstelt de temperatuur onmiddellijk wanneer u koude of bevroren zakken onderdompelt.
2. XXL-capaciteit met gelijkmatige circulatie
De krachtige circulatiepomp (8L/min) houdt het water voortdurend in beweging en voorkomt koude zones, zelfs in een volledig gevulde bak van 30 liter. Deze stabiliteit van 0,1°C garandeert hetzelfde resultaat, of u nu 5 of 50 porties tegelijk bereidt.
3. Ergonomisch en robuust RVS-ontwerp
Het apparaat is ontworpen voor langdurig gebruik en heeft een robuuste roestvrijstalen behuizing die bestand is tegen stoten en de hitte van professionele keukens. De aanraakbediening is gecertificeerd volgens IPX7 (waterdicht) en beschermt de elektronica tegen spatwater en stoom. De droogkookbeveiliging beschermt het verwarmingselement bij een te laag waterniveau.
Technische kenmerken
| Specificatie | Technische details |
|---|---|
| Type apparaat | Professionele dompelthermostaat (Roner) |
| Vermogen | 1500 watt (zeer hoge prestaties) |
| Maximale verwarmingscapaciteit | Tot 30 liter |
| Temperatuurnauwkeurigheid | 0,1°C (uiterste precisie) |
| Temperatuurbereik | 5°C tot 99°C |
| Pompcapaciteit | 8,0 liter / minuut |
| Waterdichtheid | IPX7 (volledige bescherming tegen vocht) |
| Materialen | Roestvrij staal en versterkt ABS |
| Afmetingen & gewicht | 145 x 185 x 290 mm / 2,0 kg |
Meegeleverd: professionele dompelthermostaat van 1500 W, universele schroefbevestiging, verstevigde voedingskabel en gebruiksaanwijzing.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.