Beschrijving
Kamervacuümmachine van 30 cm: de veelzijdige standaard voor restaurants en cateraars die prestaties en compactheid vereisen.
Dit tafelmodel is bedoeld voor professionele keukens die een hoge vacuümcapaciteit met een beperkte voetafdruk willen combineren. Deze kamervacuümmachine van 30 cm is ontworpen voor intensief gebruik en is geschikt voor het nauwkeurig verpakken van middelgrote porties, marinades en vloeibare bereidingen.
🚀 Het “Gastro” voordeel: 185 mm diepe kamer
De grootste kracht ligt in de royale vacuümkamer van 18,5 cm diep. In tegenstelling tot klassieke compacte modellen biedt dit extra volume plaats aan grotere producten en zakken met vloeistoffen (soepen, sauzen), met minder kans op overlopen, terwijl u toch een aanrechtformaat behoudt.
Professionele prestaties voor uw keuken
1. Een geoptimaliseerd formaat, een vacuümpomp van 10 m³/u
Uitgerust met een krachtige vacuümpomp zorgt deze machine voor een snelle en diepe cyclus (99,9% vacuüm). Zijn sealbalk 300 mm is de referentiestandaard: hij biedt perfect plaats aan zakken met individuele of productieporties, waardoor uw voorbereidingstijd wordt geoptimaliseerd.
2. Totale controle en automatische cycli
Het intuïtieve digitale bedieningspaneel maakt een nauwkeurige aanpassing van elke parameter mogelijk: vacuümtijd, sealtijd en verwarmingstemperatuur. De machine is volledig automatisch en garandeert een constant resultaat, cyclus na cyclus, essentieel voor langdurig bewaren of nauwkeurig sous-vide koken.
3. Duurzaam roestvrijstalen ontwerp
De machine is gebouwd voor veeleisende omgevingen en beschikt over een volledig roestvrijstalen chassis en een roestvrijstalen vacuümkamer. Het reinigen wordt vereenvoudigd dankzij de afgeronde hoeken van de kamer, die voldoen aan de strengste HACCP-hygiënenormen. De robuuste transparante afdekking maakt een perfecte visuele monitoring van het proces mogelijk.
Deskundige technische fiche
| Specificatie | Technische details |
|---|---|
| Machinetype | professionele kamervacuümmachine (tafelmodel) |
| Sealbalk | 300 mm (Lasbreedte 8 mm) |
| Kamerafmetingen | 320 x 370 x 185 mm (diep formaat) |
| Vacuümpompcapaciteit | 10 m³/uur |
| Motorvermogen | 370 Watt |
| Materiaal | Roestvrijstalen frame en vacuümkamer |
| Totale afmetingen | 370 x 480 x 435 mm |
| Netto gewicht | 40 kg (Pro Stabiliteit) |
| Voeding | 230V / 50Hz / Eenfasig |
Voldoet deze kamervacuümmachine aan uw productiebehoefte? Ontdek ook ons volledige assortiment professionele vacuümmachines, inclusief modellen op wielen of grotere breedtes (44 cm, 50 cm). Voor minder intensieve behoeften, onze compacte externe vacumeermachines zijn een uitstekend alternatief.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.